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大口吃肉就能减肥?生酮饮食的关键 这样减才健康!

编辑:本站发布时间:2019-09-16 11:52:15 点击:65

大口吃肉就能减肥?生酮饮食的关键 这样减才健康! 文/叶韦廷/每日健康网路上疯传生酮饮食及低碳饮食主要的主食就是肉类,让不少人以为生酮饮食和低碳饮食的优点就是可以大口的吃肉。对此 华医生物科技顾问营养师-Ricky营养师 表示这是错的。营养师表示,生酮饮食和低碳饮食油脂就佔了6成,所以油脂的摄取就是非常重要的重点,而不是大口的吃肉。▲(图/翻摄自每日健康)肉吃太多,小心「糖质新生」反应。大口的吃肉虽然过瘾,但当身体吃下了过多的肉类,会产生一种名为「糖质新生」的反应Gluconeogenesis)。人体的葡萄糖就像汽油一样,可以作为能量作使用,而葡萄糖不够的时候就会从肌肉分解蛋白质作能量的转换,进而产生葡萄糖,此时血糖就会上升,胰岛素也就跟着上升。▲(图/翻摄自每日健康)肉类不宜过多,油类应以「抗发炎」为考量。营养师也表示,台湾人喜好红肉如牛、猪、羊等,也因为这样饱和脂肪酸其实是已经是处于相当足够的状态,并不需要额外补充。所以肉类、蛋白质不能摄取过多,应以适量为佳。营养师建议,体重1公斤,宜摄取1克的蛋白质,不宜过多。其他可以多摄取单元不饱的脂肪酸及不饱合的脂肪酸等,如Omega3、Omega6、Omega9。其中Omega3营养师建议可以多加摄取(但也不宜过多),其具有抗发炎的效果。而油类富含Omega6脂肪酸的沙拉油、葵花油、玉米油等虽对身体不错,但会促进身体的发炎反应,所以因尽量找抑制发炎的油作代替,如亚麻仁油、鱼油、酪梨油、星星果油等。▲(图/翻摄自每日健康)不论何种减肥方式,补充综合维他命很重要营养师建议,不管是什幺样的减肥方式,每天吃完早餐后都最好吃一颗综合维他命,以补充摄取不足的维生素、矿物质,避免营养不均衡,这点对外食族来说也很重要。本文刊登于《每日健康》,由《每日健康》授权刊登,未经同意禁止转载。每日健康:http://healthylives.tw
 

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